Recetas de comida

Ingredientes: 25 galleta tipo desayuno (vuestras preferidas) 100 g de mantequilla 200 ml o 260 g. de leche condensada 1 sobre y medio de gelatina neutra Royal (15 g) 300 g queso cremoso tipo Philadelphia 200 ml de nata para montar 2 cucharadas de azúcar para montar la nata Agua caliente para diluir la gelatina 300 ml. 200 g de confitura de frambruesas o de vuestra mermelada preferida. Pasos a seguir para la base: 1. Derretimos la mantequilla (usamos el microondas, es más rápido). Con la picadora trituramos las galletas (sino tuvierais, en un trapo de cocina echamos las 25 galletas y las envolvemos para luego machacarlas con una cuchara o algo pesado, no queda tan fino pero sirve igual) y añadimos por encima la mantequilla derretida. 2. Cogemos la mezcla de mantequilla y galletas y la repartimos por la base de un molde desmontable grande. Apretamos contra el fondo con la ayuda de una cuchara o con los dedos. Introducimos en la nevera mientras hacemos la crema de

Ingredientes (2 personas) 200 gr. de espaguetis 50 gr. de champiñones fileteados 50 gr. de tocineta ahumada 150 gr. de nata de cocinar 50 gr. de mantequilla ?1/2 cebolleta 1 yema de huevo 50 gr. de queso parmesano agua aceite de oliva sal pimienta Pasos a seguir: 1. Pon a cocer la pasta en una cazuela con abundante agua a punto de ebullición y una pizca de sal. Cocina durante 10-12 minutos (según lo que ponga al dorso del paquete). Escurre y reserva. 2. Para hacer la carbonara, pica la cebolleta, corta en tacos la tocineta y ponlas a dorar  en una sartén con la mantequilla. Cuando cojan color,  añade los champiñones laminados y sazona. Cocina e incorpora la nata  y la pimienta molida. Agrega los espaguetis y el queso parmesano, mezcla y cocina 5 minutos más. 3. Justo antes de servir, añade la yema de huevo y mezcla.  Sirve los espaguetis a la carbonara   con la ayuda de un tenedor . ¡Y a disfrutar!

Si de algo saben los italianos es de pasta, en todas sus variantes. Por ejemplo, en forma de  lasaña , que combina el rico sabor de la pasta con la carne y el sofrito de tomate y cebolla. Esto, claro, cuando hablamos de la lasaña de carne de toda la vida, que es, precisamente, la que os presentamos en esta receta.  Ingredientes:  2 cebollas y 2 dientes de ajo 2 pimientos rojos 2 zanahorias Sal y pimienta negra recién molida (al gusto) 150 g. de bacon o panceta 500 g. de carne (una mezcla de cerdo y ternera) 12 láminas de lasaña normales o 6 grandes 100 g. de queso rallado tipo Parmesano 100 ml. de aceite de oliva virgen extra 1 vaso de tomate natural 1 vaso de vino blanco Bechamel (la suficiente para cubrir la lasaña) Pasos a seguir:  Calentamos una cazuela grande de agua, la más ancha de casa. Cuando empiece a hervir echamos 2 puñados generosos de sal. Introducimos las láminas de lasaña una a una sin que se toquen (para que no se peguen entre ellas). Ahora

Hoy vamos a ver  cómo preparar creps o crepes , unas tortas finísimas que se pueden servir de mil formas, tanto saladas como dulces, según los ingredientes que utilicemos. Ingredientes: 2 huevos 150 gr de harina 250 ml de leche 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 pizca de sal Aceite de oliva virgen extra para engrasar la sartén Opcional: 1 cucharada de brandy. Ponemos en una jarra todos los ingredientesy batimos con la batidora muy bien, debemos tener una mezcla sin grumos. Esta mezcla se puede utilizar en el momento, pero siempre es aconsejable dejarla reposar en la nevera una hora. Una vez que ha reposado, mezclamos un poco la jarra con una cuchara, debe tener una textura de crema líquida, si por lo que sea os ha quedado muy espesa podéis añadir un chorrín de leche. Engrasamos una sartén antiadherente con una pizca de aceite de oliva virgen extra, muy poco. Cuando esté bien caliente añadimos un poco de masa y movemos